Arroces
¿Puedo comer arroz blanco si tengo diabetes?
De vez en cuandoÍndice glucémico alto
Sube el azúcar rápido. Mejor en poca cantidad, de vez en cuando y nunca solo.
Índice glucémico
72
72
Porción con la mano
Frente del puño
Más o menos 1/2 taza
Medida general para arroces. Tu nutricionista puede ajustarla a tu caso.
Consejos
- Acompáñalo con verduras, proteína o una grasa saludable para que el azúcar suba más despacio.
- Cocida y luego enfriada (por ejemplo, en ensalada), sube el azúcar más despacio.
¿De dónde sale este dato?
Dato medidoSin revisión profesional todavía
Medido en un estudio o base de datos publicada. Fuente: Base de IG de la Universidad de Sídney. Consultado el 9 de noviembre de 2026.
Valor tomado de material educativo que cita esta base. Pendiente de verificar contra la fuente original.